La cuisine du Sichuan : le royaume du piment et des sensations fortes
La province du Sichuan, nichée au cœur du sud-ouest de la Chine, est souvent considérée comme le temple du goût. Ici, on ne mange pas simplement pour se nourrir : on cherche à ressentir les chosesEt si je te disais que c’est dans cette région que j’ai compris, pour la première fois, que le piment…









