S’il existe un plat qui unit tous les Chinois, du nord au sud, c’est bien celui-ci : les nouilles.Plat du quotidien, réconfort des jours froids et star des fêtes d’anniversaire, les nouilles chinoises incarnent à elles seules l’âme culinaire du pays. Et pourtant, derrière ce mets si simple, se cachent plus de 4000 ans d’histoire…
Shanghai, ville aux mille contrastes, marie avec élégance le charme de l’Orient et le raffinement de l’Occident. Entre les effluves alléchantes des petites échoppes de quartier et le scintillement des gratte-ciels, la gastronomie est le langage universel qui raconte l’âme de cette métropole fascinante.Nous avons sélectionné pour vous 10 restaurants authentiques de Shanghai, du petit-déjeuner…
La cuisine de Shanghai, connue sous le nom de “Beng Bang Cai” (本帮菜), est issue de la région du Jiangnan et a été influencée par les cuisines du Zhejiang et du Jiangsu. Elle se caractérise par l’utilisation généreuse de sauce soja, de sucre et de vin de riz, donnant aux plats une saveur riche et…
Tu es en train de préparer ton voyage et tu te demandes quel hôtel choisir ? Pas de panique, je vais tout t’expliquer ! La Chine est un pays immense avec une offre hôtelière hyper variée : du palace de luxe au petit hôtel traditionnel, en passant par des options insolites et surprenantes (oui, il…